 |
| foto okezonelifestyle |
Resep Opor Ayam Lezat - Bunda, masakan spesial ini harus ada saat lebaran sebagai teman dari ketupat, dengan bumbu santan yang kental menjadikan kuah opor lezat dan enak.
Masakan berbahan dasar ayam ini relatif mudah untuk di masak, dengan bumbu utama bawang merah, bawang putih, serai serta kuah santan kelapa akan membalut daging ayam yang empuk serta gurih.
Makanan opor nyatanya berasal dari daerah jawa ini sangat cocok untuk disantap bersama nasi atau lontong / ketupat kemudian ditambah sambal goreng hati kentang pedas, kuah opor khas makanan idul fitri yang akan selalu kita jumpai setiap tahuannya dan tak mungkin tak tersedia.
Opor ayam adalah sajian kuliner khas Indonesia yang mempunyai kaitan dengan hari lebaran. Resep opor ayam khusus terbuat dari olahan ayam yang dibalur dengan beberapa bumbu kuning yang dibuat berkuah. Masakan khas nusantara ini paling enak bila disantap dengan ketupat maupun lontong hingga tidak salah bila opor ayam identik dengan hari raya Idul Fitri, beda dengan soto ayam kuning. Nyaris seluruhnya anggota keluarga sangatlah suka pada type masakan opor ayam ini. Dalam membuatnya nyatanya tidaklah sulit. di artikel kesempatan ini saya bakal menghidangkan resep opor ayam khusus yang ditanggung paling enak dari opor ayam yang pernah ada. Nah simak sebagian bahan serta langkah pembuatannya.
Resep opor ayam bumbu santan kental
Bahan bumbu yang harus dikumpulkan tuk opor ayam
- 1 ekor ayam atau seputar 1 kilogram
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Daun salam 2 lembar
- Batang serai 1 buah yang telah dimemarkan
- Lengkuas 1 cm yang telah dimemarkan pula
- Kayu manis 4 cm
- Santan 750 cc dari 1 butir kelapa
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 4 siung
- Ketumbar 1 sendok makan
- Jintan 10 butir
- Merica bulat ½ sendok teh
- Jahe 2 cm
- Kunyit 2 cm
- Garam seperlunya saja
Langkah Cara Membuat Opor Ayam Spesial
- Langkah pertama dalam resep opor ayam khusus yaitu dengan bersihkan ayam terlebih dulu serta potong jadi 10 sisi yang lalu digoreng dalam minyak yang panas sampai berwarna kekuningan.
- Langkah Kedua Panaskan 3 sendok makan minyak goreng serta masukkan seluruhnya bumbu yang telah dihaluskan jadi satu kedalam wajan itu. Tumis sambil diaduk selalu. Masukkan serai, lengkuas
- serta kayu manis kedalamnya.
- Langkah ketiga Sesudah aromanya mulai merasa keluar, masukkan santan yang disusul dengan ayam yang tadi sudah digoreng. Masak sampai santan mendidih serta ayam juga jadi empuk.
- Langkah Keempat Sesudah di rasa masak, angkat dari atas kompor serta hidangkan dengan lontong serta ketupat. kelar sudah Resep opor ayam khusus lebaran nih.
Saat disajikan, berilah kerupuk atau emping juga taburan bawang goreng yang renyah sebagai pelengkap opor ayam. Bila anda cinta dengan citarasa pedas, seperti yah resep ayam goreng saus jamur, pada saat meracik bumbu halus, silahkan ditambahkan beberapa buah cabe rawit menurut anda suka. kalau gak suka sama sekali atau gak tahan pedas, ya jangan pakai saja, gitu aja repot. Menu kuliner istimewa ini dapat anda santap bersama-sama, rasakan lezat dan sedapnya kuah santan kental yang cukup beraroma, Silahkan share resep opor ayam ini kepada siapa saja.
Meta tag : ayam
